Una de las cuestiones de actualidad para la sociedad y para nuestra industria es la sostenibilidad; y no sólo del producto sino también de aquellos aspectos que intervienen en todo el ciclo productivo; es decir, desde que el producto está en nuestras instalaciones hasta que llega al consumidor.
El objetivo del presente trabajo ha sido desarrollar un estudio que permita optimizar el posicionamiento en el mercado del producto amparado bajo la marca “Pescado de Estero”, centrándose en la búsqueda de opciones de envasado que sean más sostenible y que además permita a las empresas comercializar sus productos manteniendo los criterios de calidad exigidos por la marca.
El estudio realizado persigue disponer de un informe donde se recojan las posibles alternativas que permitan la reducción o sustitución del material de los envases de pescado fresco. Para ello se pretende aportar una solución real, viable, económica y funcional de un envase existente en el mercado, que permita un desarrollo más sostenible en este sector.
Puede acceder al contenido del estudio pinchando sobre la imagen de la portada del mismo.
