En esta sección publicamos diferentes estudios e informes que hemos elaborado y que resultan de interés para el sector.
Propuesta para la Mejora de Envases Sostenibles para el Pescado Fresco
Una de las cuestiones de actualidad para la sociedad y para nuestra industria es la sostenibilidad; y no solo del producto sino también de aquellos aspectos que intervienen en todo el ciclo productivo; es decir, desde que el producto está en nuestras instalaciones hasta que llega al consumidor. Leer más
Propuestas para la Mejora del Posicionamiento y Conocimiento de la Marca Pescado de Estero
Las tendencias de consumo se basan en deseos, necesidades o aspiraciones básicas de los humanos. Se pueden describir como una manifestación nueva en el comportamiento, actitud o expectativa entre los consumidores.
La alimentación ha evolucionado desde considerarse simplemente un elemento indispensable para satisfacer nuestras necesidades fisiológicas hasta convertirse en un componente a través del cual se obtiene placer y disfrute. Leer más